牡蠣 4個
たまねぎのみじんぎり
白ワイン 30cc
バター 20g
生クリーム 200cc
クリームチーズ 150g
ほうれん草
たまねぎのみじん切りとバター10gをいため
白ワインを入れてアルコールをとばす。
生クリームもいれてひと混ぜしたら火を止める。
ほうれん草をゆでて、食べやすい大きさにきってバター10gをからめて耐熱皿に敷く。
ソースをあらためてあたためて、その中に牡蠣をいれて火を入れる。
牡蠣をほうれん草の上におき
ソースの中にクリームチーズをいれてとかす。
牡蠣のうえからかけてオーブン180度で5分ほどやきいろがつくまで焼く。
完成。
