創業250年の麺類料理 出汁へのこだわりがすごい 美々卯の出汁は北海道産の利尻昆布や土佐清水産の宗太鰹節、枕崎産の本枯節から2時間かけてだしを取っているそうです。 この出汁に具材の旨味が溶け込んでうどんがどんどん美味しくなります。 昔のままの食べ…