エリンギとモッツァレラチーズのレモンパスタ

夏が近づいてきたので、冷製パスタが食べたくなってきたけど

ちょっとめんどくさかったので、普通のレモンパスタにしてみました。

レモン1個

パスタ

エリンギ

モッツァレラチーズ

オリーブオイル

塩コショウ

レッドペッパー

バター

バターでエリンギをいためて

レモン汁、モッツアレラチーズ、オリーブオイル、塩コショウとまぜる

レッドペッパーはなんとなくかけてみたー!

タバスコもすきだけど、香りが強いから

辛味だけほしいときはレッドペッパーのみじんぎりみたいなほうがいい!ということに

いまさらながらちょっと納得・・・。

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