今日はブルーノでご飯。ジンギスカン、鶏の焼肉セット、ちょっと余った牛肉。野菜は、もやし、キャベツと紫玉葱を和えたもの、マイタケ。 キュウリと食べるラー油とパクチー和え

相変わらず最高！おいしかったなぁ。。。

今日の晩ごはん。鶏むね肉に小麦粉をまぶして、卵をまぶして揚げ焼き茹で卵多めのタルタルソースを添えて。 茄子のピータン乗せは、茄子を蒸し焼きにして、ピータン、にんにく、醤油、ごま油を和えたものを上に乗せました 担々スープ春菊、豆腐、もやしを豆…

今日はバリ辛のカレールーに ワタがついたままのゴーヤと豚肉をいれてカレーにしました。ゴーヤはぶあつくきって、多めの油でよく炒めます。すると苦味が消えて、ワタの栄養も取れる！ エビフライは阪急百貨店のものを揚げました。 初めて買ったけどゴールデ…

北新地にある割烹でごはん タケノコ焼き 馬刺し

姫島駅前にあるケーキ屋さん！カフェもあって結構大きい。味は普通でした。期待していたのでちょっとがっかりしてしまった・・・。

実家で手伝いを頼まれていったら晩御飯がいつもより豪華でした。明石ダコマグロは赤み、中トロ、大トロ実家では毎回わさびをすってたな・・・。今は逆にチューブのやつも食べたくないので、あまりわさびつけなくなっちゃった。 そしてメインはすき焼きでした…

リーガロイヤルホテルのメインラウンジに来ました。空間が本当に広い。 滝はあるし、竹はあるし、小川はあるし 和紅茶セットにしました。じつはおかわり出来るんだけど、給仕の方が少なくて結局おかわりせず。 私は和菓子。 パンケーキのボリュームもすごい…

今日は塚田農場インスパイアの晩ごはんでした。とりあえずニラを使って料理しようというところから始まって前は通い詰めていた塚田農場にいけてないなぁという気持ちからやりました。全部本当に美味しかった・・・。 この辺をイメージして作りました。 なん…

今日はたらを使って料理！ どうしてもピルピルがたべたくて作ってみました。 巨大な真たらさん。 でかい半身。 まずはいい感じの大きさに切ります。重量の4％くらいの塩を両面にふって、ラップせずにそのまま冷蔵庫へ一晩。 一晩したら、10分ほど薄い塩水に…

豪勢な晩ごはん。 真たらとネギの鍋。水と少しの酒だけです。十分出汁がでるので本当に何もいりません。新鮮なのでくさみもない。 顔はアラ煮にしました。こちらは臭みはないけど、ちょっと濃い目に味付け。醤油、砂糖、酒のみです。 卵をとった甘海老のお刺…

皮から作った餃子 味によって色を変えてみました。紫は普通。赤は辛いやつ。緑はパクチーが入ってます。 結構皮作るのは簡単。 熱湯と粉だけって感じで、、特に難しいことはなしです。皮が美味しいと本当にいい。普通の餃子餡が100倍美味しく感じます。怯え…

メルカリでミスタードーナツのお皿を買ってからミスドのドーナツを買ったときは必ずこのお皿で食べます。気分が出るから笑メルカリなんでも売ってるなぁ・・・。 猫のおかおドーナツを食べていたら、 耳がラッキーのやつでした。 すごい使い回しだ・・・。

オーセンティックかつ入りやすいBar Okita バーテンダーのOkitaさんの柔らかな雰囲気と美味しいカクテルが魅力です。 ノンアルコールでもスタンダードなカクテルもばっちりおいしい。 最近のお気に入りのフォションオレンジ 有名な紅茶のフォションのリキュ…

なんかほんわかするパン。顔が可愛いね。 焼きそばパン買ったのですが、割り箸がついてきました笑 それくらいボリューミー というか裏から見ないとパンも見えませんｗ 美味しかった！！そして食べごたえがすごかった！！！

心斎橋の割烹 作一に行きました。ながーいメニューは読むだけで20分はいりそうなくらいです。 先付はお正月風。 ごまめ、黒豆にきなこをまぶしたもの、子持ち昆布、なのはな、ナマス、たらこ お造り盛り合わせ おこぜの身と肝のポン酢和え ぶり大根生姜がう…

今日は洋＆中華をテーマに料理をしました。 前菜には、アボカドサーモンサラダ（中華）ブルスケッタ（イタリア）ワンタンサモサ（中華＆インド）ブーケサラダ メインに、豚角煮（中華）スペアリブと焼き野菜（洋）エビマヨ（中華）パッケリのラザニア（イタ…

我が家はベランダがとてつもなく大きくて、ベランダ飯がとっても捗る家なので、焼き肉をおうちで。 なぜかイカ飯も作りました笑 おうちごはんでいいところは酔っ払ってもすぐ眠れるし、作ってしまえば金額を考えなくてもいいし。 お肉は阪神百貨店でだいたい…

美味しんぼ10巻第5話にある「おせちと花嫁」にでてくる黒豆に挑戦してみました。 横綱のお嫁さん探しでおせちをつくるのですが、花嫁候補はみんな派手なおせちばかりを披露してくるのです。そのなかで呼び出しの娘、すみ子が作る黒豆を食べて、「地味だけど…

家に帰ってきたらクリスマスディナーが用意されていました。 パイパー・エドシックのシャンパンクーラーとグラス。 飲み物はスパークリングワインですけどねw 私は美味しいバゲットを買って帰りました。 スーパーのフライドチキン、焼くだけでできる野菜のチ…

クリスマス本番25日のご飯。 豆腐を細かく切って、その上にキムチとパクチーとごま油。 ちょっといいごま油をかけるととっても美味しい。 塩とか醤油はなしで、ほかのものが味が濃いのでシンプルにごま油だけ。 百貨店で購入した春巻きと卵春巻き。 石油スト…

引っ越しをして、一軒家に住み始めましたが、とんでもなく寒い。 ということでコロナの石油ストーブを買いました。 雪やこんこ～あられやこんこ～のシューワの灯油を買っているのですが、 今はLINEで購入予約もできて本当に便利なんです。 早割りで少し安い…

・にゃんぺん（370円） ・いくらとジュレのなにか おでんやさんだけど微妙なおでん おでんもいろいろと頼みました。 ・だいこん/こんにゃく/厚揚げ/ちくわ（170円） おでんは正直普通でした。そしてこんにゃくはどれだけ煮込めばこうなるのかっていうくらい…

中崎町の西側の駅から北に向かうと結構すぐにあります。 食事のあとプラッとよってみました。日曜日の9時でがらりとしてました。 スタンディングもしくはスツールに座ることができます。 メニューはこんなかんじ。好きなフルーツをいえばそれがチューハイと…

ちょっと場所がわかりにくいんですが、相互タクシーの北側を四ツ橋にむかってあるけばすぐ左に階段が・・・。 そこをあがればすがはらです。 炭火で焼肉ができるお店。 牛タン。 薄切りと厚切りがありますが、どちらもおいしい。 でもせっかくの炭火なので、…

相変わらずのスシロー 回転すしの中では一番マシだけど、おいしいというわけではない。 ラーメンがおいしいとか、～がおいしいに騙されないでほしい。 私は毎度騙されているタイプです。 この店舗はお会計は完全にセルフ。 そしてお持ち帰りの冷蔵ロッカーと…

裏お初天神にもある焼肉萬野の別邸です 半個室の二階とカウンターの1階 今回は二階に行きました。 ひとつ残念なこと、店員さんが若いからか、マナーをおぼえてきれてなくて、雰囲気がいいのに、バランスがわるいことになっていました。グラスの置き方、おし…

私はBon Appetitという料理雑誌を年間購読しているのですが、 アメリカは雑誌の年間購読が本当に安い。 Bon Appetitも１冊かうだけだと書店では＄5.99ですが、年間購読だと＄1.2くらい？に下がります。 大体どの雑誌もです。 その雑誌のホームページにいけば…