家でとんこつラーメンが食べたいプロジェクト 業スーで見つけたウェイパーぽいやつ ウェイホァンというジェネリックウェイパーっぽいものを見つけたので買ってみました。 もちろん買う前に検索をして、臭いとか匂いがケミカルみたいなのも見たんですが・・・…

手作り冷食ですぐに出来立て春巻き 春巻きの作り置きをたくさん作ったので、揚げ物が食べたい時はちょっと揚げればすぐにおいしい春巻きが！ おいしすぎ・・・。 チーズワンタンも作っていたので一緒にあげました。 少しの油でも揚げられるので、2cmくらいの…

腹が立ったら食べれば解決 色々あってむしゃくしゃしていたので、色々夜中に作ってみました。 ・ソーセージと卵焼き・パンとローズマリーオリーブオイル・水なすのカルパッチョ・チャーシュー・人参とピーマンの炒めもの 漬けて焼くだけチャーシューはいつも…

天津納豆チャーハンレシピ いちばん簡単な方法は、納豆ご飯を作ってそこにネギを入れて、焼いた玉子をかぶせて、あんを掛ける。 なんですが、今回は一応チャーハンにしました。 材料 チャーハンの材料 ・野菜なら大体なんでも今回は、人参・キャベツ・ネギの…

韓国風だけど蕎麦であえ麺＆チャプチェ 和え麺が大好きなんですが、いつも中華麺とかだと飽きるので今日はお蕎麦にしました。 蕎麦の香りもいいし、野菜やお肉を一緒に食べられます。 さっぱりしたタレにしたので、これから暑くなる時期にも良さそうです。 …

おうちで寿司を握っておうち居酒屋 初めてのお寿司握り まずはひとっ走り杭瀬市場へ。 いろんな魚を少しづつ買いました。わくわく。 お寿司の酢飯は、少なめのすし酢を使ってその後少しだけバルサミコ酢と富士酢を入れました。 色がちょっと赤酢っぽい。 握…

欲望のままに食べたいものを食べちゃう日 焼肉！寿司！マクド！ スシローってお持ち帰りあるんです。 そして初めて持ち帰りしてみました。持って返ってくるときにちょっと寄ってたけど・・・。 自転車だったのでうまく乗せられなかった。小さいの何個かのパ…

餃子は大量に作って冷凍で優勝 2種類の餃子のタネレシピ（焼き餃子用・水餃子用） 焼餃子の場合は、野菜と肉が2:1 水餃子の場合は、野菜と肉が1:2で作ります。 玉ねぎはフードプロセッサーで破壊！一瞬でみじん切りです。 ちなみに肉も業スーの塊豚肉を粉砕…

漬けて焼いて放置するだけで美味しいチャーシュー 基本のタレはほぼ一緒 基本的にチャーシューのタレは2種類レシピあります。 今回は鶏と豚を同時に漬け込んだの別々にしました。 ①中華醤油または濃口醤油、みりん、砂糖 ②オイスターソース・紹興酒・みりん …

有名なハンバーグのお店『挽肉と米』 店がなかったら作ればいいじゃない 残念ながら家の近くにないのですが・・・。 インスタとかでオープンの頃から見ていました。 肉肉しいかんじのハンバーグと、お米といろんな薬味！そして生卵。 それっぽいものを食べた…

懐かしのいなり寿司レシピ 寿司揚げは意外と売ってない 油揚げのもう味がついているものはうっていましたが、寿司揚げは豆腐屋さんにしかもう売ってないのかな・・・。 いなり寿司を作る人が少なくなったのか。 業務スーパーでたまたま見つけた冷凍の小判揚…

こねないピザ生地が楽ちん。 保存容器の中で混ぜて冷蔵庫で寝かせるだけ めんどくさがりマックスなので、パンもピザもこねない生地の作り方でやってます。 基本的には、普通のピザ生地レシピを何使っても大丈夫。 特に気にせずすべての材料を入れて、お湯で…

伊勢神宮帰りに買ったお土産の伊勢うどん 超雨風の凄い日に行ったのですが、とにかく伊勢うどんのお土産は一つ買っていこうと・・・。 適当に買いました。 ミエマン醤油の伊勢うどん。尾鷲海洋深層水塩を使っているそうです。なんかすごい。 伊勢うどんは、…

今日はがっつり揚げ物をしました。 コロッケって結構時間かかるんですけど、作ると結構すっきり・・・。 そしてたくさん作ってまた揚げるだけで食べられるようにしました。 おつまみにも美味しいですしね。 普通のコロッケは、じゃがいも・玉葱・牛ひき肉 ク…

カレーの付け合わせは何がおすすめ？ 実家ではカレーに付け合わせがあまりない家でした。 しかもインドカレーが出てくることもしょっちゅう（完全に日本人ですが・・・） 大人になってから福神漬けやラッキョウをたべて、これもなかなかいいなぁと思ったり。…

緑黄色野菜たっぷりのサラダ トマト、ズッキーニ、水ナス、ヤングコーン、ピーマン、アボカド、紫キャベツのピクルス、ブロッコリー、ゆで卵のサラダ。 サラダのときはドレッシングは基本的にはかけないんですが、かけたいときは大体オリーブオイルとお酢を…

メヒカリのから揚げ メヒカリはお目めがピカピカ。 阪急百貨店には面白い魚がいっぱいあるからありがたい。 スーパーだと決まった魚しかないのでちょっと寂しいです。 阪急百貨店のお魚屋さんは調理方法も教えてくれるので非常にありがたい。 メヒカリは、軽…

ほとんど冷凍食品を食べないのですが、美味しいものがどこかにあるのでは！のアンテナはあるので冷凍食品のコーナーは一応見てみます。 ただどうしても裏切られることも多いので、ドキドキ。 今回はおすすめされた ・味の素の羽根つき冷凍餃子 を買ってみま…

簡単 塩豆腐 でヘルシーカプレーゼ 塩豆腐の作り方は簡単です。 絹豆腐1丁に塩を小さじ1分の塩をまぶして、キッチンペーパーで包んでできれば何かしらで重石をして一晩冷蔵庫で寝かせます。 あとは塩を洗えば完成。 水が抜けて、モッツァレラチーズのような…

スーパーで出来るだけ太い中華麺を買いました。 正直つけ麺くらい太い麺が売っていたらなぁと思うんですが、なかなかスーパーで売ってないですよね。きしめんとかで作ってもおいしいと思います。 今回は、・きゅうりの千切り・もやしナムル・玉葱のみじん切…

食欲にまかせて作った定食 今日はどうしても唐揚げとたこさんウィンナーが食べたくて作りました。 欲望詰込み。 タコさんウィンナー足8本過激派 たこさんウィンナーは、絶対に足8本じゃないと嫌な、タコさんウィンナー過激派です！ 定食っぽくするために付け…

おうち居酒屋を楽しみながらサッカー観戦 メキシコ料理でおうち居酒屋メニュー ・サーモンとエビのセビチェ・チキンファヒータ・挽肉＆ステーキのタコミート・トルティーヤチップス・ソフトシェルとハードシェルのタコス 付け合せ多めの豪華なメキシコ料理た…

おうちイタリアンが楽しい おうちイタリアンは本当に楽しい！ 焼くだけのグリルチキンや野菜。 ・ミモザサラダ・シュリンプカクテル・ピザ・カリフラワーサラダ ワインがとても合う食卓です。 シュリンプカクテルのソースは、ケチャップ・お酢・タバスコだけ…

おうちでブラジル料理 家でサッカー観戦パーティー ・チミチュリソース・ブラジリアンライス・シュラスコプレート・魚介のトマトココナツスープ ブラジリアンライスは、タイ米やバスマティを使います。 玉ねぎのみじん切り、にんにくのみじん切りを油で炒め…

野菜とチーズを揚げれば全て美味しい みょうがとゴーヤを豚バラ肉で巻いてフライにしました。 ゴーヤはチーズ入りとそのままのものを。 ゴーヤはわたをあまり取らないのがおすすめです。むしろわたそのままで素揚げもとても美味しいんです。 めちゃくちゃ苦…

おうちハンバーガーは美味しすぎる ほったらかしプルドポークレシピ 豚肉は業務スーパーで塊のロース肉を買いました！ お肉の水気を取って、 パプリカ大１、クミン大１、塩コショウ大１、砂糖大１を混ぜたスパイスミックスを豚肉に擦り付けます。 アルミホイ…

大人もお子様ランチが食べたい お子様ランチとは お子様ランチは、レストランやデパートの食堂で子供向けに提供されるメニューで、昭和初期頃にできたそうです。 小さな頃に、旗の立ったチキンライス、フライドポテトやハンバーグなど子供が好きそうなものが…

ドミノピザの本格ニューヨークピザ 直径40cmのニューヨーカーシリーズ ドミノピザが本場のニューヨークピザを作って、夢の巨大ピザを食べられるようになった・・・。 これはアメリカに住んでいた私としてはハッピー。 日本のピザも美味しいんですが、あまり…

阪急百貨店で盛岡冷麺ゲット 盛岡冷麺って美味しいですよね。 本当はぴょんぴょん舎のやつが食べたい・・・。 とってもカラフルな晩御飯になりました。 冷たいスープをぶっかけ トッピングは、鶏むねチャーシュー、きゅうりの千切り、キムチ、ゆで卵！ お酢…